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食堂中糯藕争春做法
来源:www.food57.com | 作者:bankchen | 发布时间: 2020-07-22 | 2803 次浏览 | 分享到:
莲藕是我们常见的菜，营养丰富具有：止血散瘀、通脾、清热凉血、生肌益血、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃等功效，在我们食堂菜谱，和平时餐桌经常看到这道菜，雨亿餐饮在食堂承包推广一道好吃的关于莲藕的美食
莲藕是我们常见的菜，营养丰富具有：止血散瘀、通脾、清热凉血、生肌益血、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃等功效，在我们食堂菜谱，和平时餐桌经常看到这道菜，雨亿餐饮在食堂承包推广一道好吃的关于莲藕的美食
主料：新鲜莲藕600克,糯米300克
调料：桂花糖20克,蜂蜜50克,白糖150克
雨亿饭堂承包好吃的莲藕
做法：
①藕去皮洗净,去一端后制成中空的容器,备用。将糯米洗净,放桂花糖拌匀,塞人藕内封口,备用。
②将白糖入锅炒至呈深红色时取出,制成糖色。锅中加入开水、白糖和炒好的糖色,放人装了糯米的藕,大火烧沸,小火慢炖2-3小时,用大火收汁,取出改刀,晾凉后装盘浇蜂蜜即成。
团餐美食糯藕争春
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