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食堂外包和自主经营那个更有利企业发展

来源:www.food57.com | 作者:bankchen | 发布时间: 2020-07-08 | 3432 次浏览 | 分享到:

饭堂外包和自主经营对比那个更有利于企业发展

一、自主经营管理
1、企业需承担房工作人员的工资待遇,福利资金及工作人员劳保，食堂人员招聘难或招聘过来不专业，对食堂工作人员没有专业的培训系统和相关的制度等；
2、食堂采购一般会根据自己公司的实际情况或就近市场采购,价格相对较高；
3、食堂内是菜品口味单一,菜谱单调,无专业经营分析,膳食搭配；
4、从采购管理到经营运作管理造成现金充量大,饭堂内的会发生很多突发事件没人专业的人处理；
5、企业自主经营没有太多的精力引进对厨房管理经验,厨房存在弊不易及时改善处理；
6、’原材料直接从市场采购，没有质量保证。

二、雨亿饭堂承包对企业的帮助有一些优势
1、减免厨房工作人员的工资奖金,福利的及劳保等负担；
2、能长期的保证优惠的价格食材来自产地,向厂家内食堂保证,价廉物美；’
3、营养专家进行营养分析食谱搭配保证营养素的摄入色味适应南北除了供应各种菜式外，另专门设立了各类面点食品来满足北方生活习惯的员工需求。同时还有大排档员工点菜，自费服务窗口。满足企业员人的自我调剂需求。作法灵活，口味多样化能满足企业员工不同地区的口味需求。
逢节假日，我方可让利给员工加菜，夏日可提供凉茶、糖水或餐后水果。配备各省地厨师，能掌握各季节菜式调味支配，各款本帮菜、湘菜、川菜、客家菜一应俱全，深受员工欢迎.
4、丰富的厨房管理专家进行指导管理,具体连锁经营规范的厨房管理力法，
5、专业的膳食服务,广泛收集各分店和国内外的各种信息,及时作出改善方案
6、我们均依《食品卫生法》和食品《五四》制确保食品卫生。

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